Uzmanlar, aşırı tuz tüketiminin mide kanseri, inme ve kalp krizi gibi hayati riskleri beraberinde getirdiği konusunda uyarıyor. Günlük tuz tüketiminin mutlaka 5 gramla sınırlandırılması gerektiğini belirten uzmanlar, Türkiye'deki tüketim miktarının sağlıklı sınırların yaklaşık 4 katına ulaştığına dikkat çekiyor. Özellikle Van ve çevresindeki bölgesel yeme alışkanlıkları, yüksek sodyum içeriği nedeniyle mide kanseri riskini artırıyor.

Günlük tuz tüketimi sınırı ne olmalı?

Vücut için gerekli bir mineral olan sodyumun fazla tüketilmesi halinde kalp-damar hastalıkları, inme ve kanser gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açtığı ifade ediliyor. Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekim Yardımcısı Uzman Doktor Ayvaz Yeler, tuzun normal insan vücudu için gerekli olduğunu ancak yetişkin bir insanın alması gereken günlük tuz miktarının yalnızca 5 gram olduğunu belirtti. Dr. Yeler, bu oranın çocuklar için 3 grama; tansiyon ve böbrek hastaları için ise yine 3 grama düşürülmesi gerektiğini vurguladı.

Türkiye'de tuz tüketimi alarm veriyor

Türkiye'deki günlük tuz kullanım miktarının sağlıklı sınırların yaklaşık 4 katına ulaştığı belirtiliyor. Uzmanlar, özellikle Van ve çevresindeki bölgesel yeme alışkanlıklarına dikkat çekiyor. Bölgede yaygın olarak tüketilen otlu peynir, tuzlu balık ve salamura gibi gıdaların yüksek sodyum içeriği nedeniyle mide kanseri riskini artırdığı kaydediliyor. Bu nedenle yemeklere ekstradan tuz katma alışkanlığından vazgeçilmesi gerektiği ifade ediliyor.

Uzman Doktor Ayvaz Yeler, “Kansere sebebiyet verebiliyor” diyerek aşırı tuz tüketiminin mide kanseri başta olmak üzere çeşitli kanser türlerine yol açtığını belirtti. Ayrıca inme ve kalp krizi riskini de artırdığını söyleyen Yeler, tuz tüketiminin kontrol altına alınması gerektiğinin altını çizdi.

Sağlıklı bir yaşam için uzmanlar, işlenmiş gıdalardan uzak durulmasını, yemeklere tuz eklenmemesini ve etiketlerdeki sodyum miktarının kontrol edilmesini öneriyor. Günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi, çocuklar ve kronik hastalığı olanlar için ise 3 gramla sınırlandırılması gerekiyor.